Une boisson isotonique pour porcs — qu’est-ce que c’est au juste?

octobre 14, 2018, 8:35

Se pourrait-il que l’épidémie de 2014 provoquée par le virus de la DEP ait eu des conséquences positives? Oui, absolument. Elle a permis de découvrir comment aider les porcs de tout âge au moment où ils en ont le plus besoin. Un de ces moyens consiste à leur administrer une boisson isotonique.

Les « entérocytes » sont rarement au centre des articles paraissant dans Pig Progress. Si petites soient-elles, ces cellules intestinales jouent un grand rôle dans la croissance et le bien-être des porcs et des porcelets. Elles sont essentielles à l’absorption des protéines, glucides et lipides qui permettent aux animaux d’édifier de nouvelles cellules et tissus.

Les entérocytes sont les cellules épithéliales qui tapissent les villosités de l’intestin grêle. Ce sont des portes d’entrées, réparties tout au long de l’intestin grêle, qui permettent facilement aux acides aminés, sucres simples et acides gras d’être absorbés avant de rejoindre la circulation sanguine. Les entérocytes peuvent absorber simultanément un grand nombre de nutriments mais uniquement si ces derniers sont de petite taille. En réalité les entérocytes ne laissent entrer que les molécules de sucre simple ou d’acides aminés, et tout au plus des petits peptides formés de deux à trois acides aminés. Après leur ingestion, ces nutriments sont transportés jusqu’à la circulation sanguine, distribués au reste de l’organisme puis réassemblés en protéines et glucides afin d’être utilisés par l’organisme. Tous les nutriments doivent donc d’abord passer la « porte d’entrée » des entérocytes, traverser ces cellules puis ressortir par la « porte de derrière » pour entrer dans la circulation sanguine qui les acheminera aux différents tissus. Ces portes s’ouvrent et se ferment uniquement en présence de sodium et de potassium. Elles ont également besoin d’énergie et, par conséquent, pour fonctionner, les entérocytes ont eux-mêmes des besoins nutritifs spécifiques.

Nourrir les entérocytes

Tonisity International a développé une méthode singulière pour nourrir ces entérocytes en leur fournissant une solution isotonique protéinée dont la teneur en sucres et acides aminés est parfaitement équilibrée. Tonisity Px, son produit phare, peut être administré dès l’âge de 2 jours et tout au long de la vie du porc.

Le fondement de cette stratégie repose sur le terme « isotonique » : cette solution contient la même quantité d’eau et de solutés au total que les cellules de l’organisme. Il est prouvé que la réhydratation de l’organisme est optimale si les liquides présents dans l’intestin grêle sont à une concentration « isotonique ». Leur absorption s’effectue alors rapidement sans entraîner de pertes supplémentaires de sodium ou d’eau. Les solutions intraveineuses de fluidothérapie sont également toutes isotoniques.

Cette solution isotonique protéinée fournit également la source d’énergie nécessaire aux entérocytes. C’est là qu’entre en jeu la « micronutrition entérale » qui délivre des nutriments destinés à nourrir spécifiquement les entérocytes de l’intestin grêle. Quel que soit leur âge, les porcs la boivent volontiers car la saveur aigre-douce de cette solution la rend très appétente, en particulier pour les jeunes porcelets. Ainsi, cette approche permet potentiellement « d’ouvrir » l’appétit des porcelets, d’augmenter leur poids au sevrage et d’éviter la mortalité pré-sevrage. Les résultats des études en cours viennent conforter l’emploi sur le long terme de cette stratégie isotonique, qui s’accompagne d’une réduction du stress, d’une amélioration visible de la santé intestinale et d’une baisse du recours aux antibiotiques.

Quelles sont les origines de ce concept ?

Ce sont les travaux menés sur les chiens et les chats par le Dr Ava Firth, vétérinaire urgentiste spécialisée en soins intensifs, qui sont à l’origine de cette idée. En 2011, elle a développée avec le Dr Simon van Dalsem et Mackle, producteur d’aliments pour animaux de compagnie, une boisson isotonique à administrer aux chiens et chats en soins intensifs pour combler leurs besoins nutritionnels pendant leur maladie. L’administration de cette boisson à différentes catégories de patient s’est avérée efficace, en particulier chez les chiens atteints de parvovirose, une maladie grave caractérisée par une diarrhée hémorragique.

Le parallèle entre la parvovirose canine et la DEP est devenu évident pour eux trois en 2014 lorsque l’épidémie liée au virus de la DEP s’est étendue aux USA. Aidés par Alon Rosenberg, ils ont alors travaillé au développement d’une formulation adaptée aux porcs. La société Tonisity a été fondée début 2015 pour commercialiser le produit.

Comment est-il absorbé?

Les études menées par Test & Trials de Monzon en Espagne ces trois dernières années se sont intéressées spécifiquement à l’impact de la stratégie « entérocytaire » sur la santé intestinale. Des preuves substantielles ont mis en évidence qu’une boisson isotonique protéinée pouvait augmenter la hauteur des villosité au cours des toutes premières semaines de la vie des porcelets. De même, après le sevrage, les villosités des porcelets du groupe recevant la solution isotonique mesuraient en moyenne 291 µm de haut comparé aux 249 µm du groupe témoin, soit une augmentation d’environ 16 % de la hauteur. Ce développement de la taille des villosités et de la santé intestinale prouve que l’administration d’une boisson isotonique peut augmenter la hauteur des villosités et améliorer par là-même l’absorption des nutriments dans la circulation sanguine.

Mortalité pré-sevrage et poids des porcelets

Pour déterminer les effets de cette boisson isotonique, deux études universitaires indépendantes ont été menées en Pologne et en Croatie, et diverses études à grande échelle ont été réalisées, selon un même protocole, par des producteurs individuels. Cela a permis de tester sur une période de 6 mois cette boisson isotonique dans différentes fermes réparties dans 6 pays (Croatie, France, Italie, Pologne, Roumanie et Ukraine).

Dans une étude incluant 497 portées et 6987 porcelets, les truies et leurs portées ont été réparties en deux groupes, l’un recevant la boisson isotonique l’autre servant de témoin. Les résultats ont montré une diminution de la mortalité pré-sevrage dans le groupe recevant la boisson isotonique (10,81 %) comparé au groupe témoin (13,78 %). La mortalité globale était réduite en moyenne de 21,55 % dans le groupe recevant la boisson isotonique.

L’effet sur le poids au sevrage de l’administration de cette boisson isotonique à des porcelets âgés de 2 à 8 jours a également été testé sur 382 portées et 5275 porcelets. Au moment du sevrage, soit environ 26 jours après, les porcelets du groupe recevant la boisson isotonique avaient un poids supérieurs (7,07 kg) à ceux du groupe témoin (6,71 kg). Cela correspondait à une augmentation de près de 360 g soit 5,37 %.

Poids post-sevrage

Des études ont également été menées sur le poids post-sevrage dans différents pays européens. En prenant comme exemple l’étude menée en Ukraine, le poids vif des porcelets a été mesuré dans le groupe recevant la boisson isotonique et dans le groupe témoin. Entre Ie 28ème et le 75ème jours après le sevrage, le gain de poids du groupe recevant la boisson isotonique dépassait celui du groupe témoin (voir tableau 1).

Les résultats de ce type prouvent l’efficacité de la boisson isotonique en post-sevrage avec une augmentation de 5,04 % du poids vif au 75ème jour dans le groupe recevant la boisson isotonique comparé au groupe témoin.

 

Tonisity Px est vendu en France par Biotechnologie et Nutriments pour Animaux

TEL: +33(0) 2 98 78 83 70

Pour plus d’informations, cliquez ici pour contacter un membre de l’équipe de Tonisity.

 

Order Px Today

Get in touch with one of our Distributors or EU | US team